Сухарики из батона за 15 минут – Своими Руками

Милая Я

Женский развлекательный сайт

Главная
Разное open child menu
- Цитаты
- Юмор
- Пословицы и поговорки
- Дом
- Отдых
- Работа
- Знаменитости
Красота open child menu
- Косметология
- Уход за телом
- Рецепты масок
- Уход за волосами
- Секреты макияжа
- Пластическая хирургия
Мода open child menu
- Обувь
- Одежда
- Аксессуары
Здоровье open child menu
- Болезни
- Похудение
- Про массаж
- Гинекология
- Про целлюлит
- Народная медицина
Любовь и отношения open child menu
- Брак
- Свадьба
- Отношения
Питание open child menu
- Диеты
- Питаемся правильно
- Кулинарные рецепты open child menu
  - Завтраки
  - Супы
  - Вторые блюда
  - Салаты
  - Соусы
  - Закуски
  - Десерты
  - Выпечка
  - Напитки
  - Роллы
Дети open child menu
- Советы для мам
- Беременность и роды
- Воспитание и развитие
Рукоделие open child menu
- Подарки
- Поделки
Гороскоп
Сонник
Тесты
Новости

Авторизация на сайте

О женском сайте Милая Я

Данный ресурс создан для девушек и женщин. У нас вы найдете интересные и познавательные статьи на разные темы. В каждой публикации расположены фото и видео материалы.

Женский сайт “Милая Я” – это портал состоящий из таких популярных разделов как: новости, гороскоп, сонник, тесты, красота, здоровье, любовь и отношения, дети, питание, мода, рукоделие и другие.

Наш женский портал несёт для посетителей оптимизм и красоту, способные угодить вкусам любой женщине. Рецепты кулинарных блюд заставят не отпустить мужчину и сохранить добрые, светлые отношения.

Женский журнал, интернет издание “Милая Я” обновляется ежедневно актуальными статьями различных тематик. С нами вы сможете узнать о многих болезней и народные лекарства способные их вылечить. Всевозможные рецепты масок, способных поддержать молодость надолго.

Сухарики из батона за 15 минут

Никаких оправданий, что магазинные сухарики вкуснее быть не должно. Всё потому, что дома получаются они вкуснее и здоровее. Можно изменять вкус и степень солености в зависимости от собственных предпочтений. Даже засыхающий батон можно трансформировать во вкуснейшие домашние сухарики.

Рецепт домашних сухариков следующий:

— 0,5-1 ч. ложка мелкой гималайской соли;

— 40 мл масла растительного.

Делаются вкусные сухарики в домашних условиях таким образом:

1. Нарезаем батон сначала ломтиками, потом нарезаем в соломку. Для тех, у кого много времени, могут придумывать другие сухарные формы (кружочки, овалы).

3. Туда же насыпаем соль.

5. Теперь эта пряная «ванна» для сухариков готова.

6. Засыпаем весь нарезанный батон в пакет.

7. Закрываем пакет. Перемешиваем пряную масляную массу с хлебными ломтиками. Соль и приправа должны распределится по поверхности кусочков батона.

8. В духовку в режиме конвекции ставим противень с будущими сухариками. Через 15 минут они высохнут и будут готовы. Похрустим в удовольствие!

Сухари

Сухари – нарезанный и высушенный хлеб. Кроме того, что сухость увеличивает срок годности, сухарики отлично впитывают многие ароматы и используются в качестве ингредиента к некоторым блюдам. Сухарики в домашних условиях делают многие хозяйки. Подробней о сухарях .

Приготовить чесночные сухарики дома можно быстрее, чем сходить за ними в магазин) При этом чесночные сухари, приготовленные своими руками, будут совершенно натуральными, без ароматизаторов и добавок. Можно подать чесночные сухарики и к чаю, и к пиву, подойдут они и для приготовления салатов. Итак, готовим сухари с чесночным маслом – рецепт перед вами.

Самый простой способ побаловать себя и своих домашних – приготовить сухарики!

Сухарики с чесноком – рецепт простейший, а выручит многократно. Не потребует затрат ни времени, ни средств – уж черный-то хлеб с чесноком найдутся даже в студенческом общежитии. Сухарики с чесноком в домашних условиях получаются не хуже магазинных.

Сухарики или, как их ещё называют, крутоны, приготовленные по этому рецепту с чесночком, можно подать к пиву, к супу, или приготовить с ними вкусный салат.

Сегодня готовлю домашние сухарики с сыром. Ароматные, хрустящие домашние сухарики с сыром – простая, но невероятно аппетитная закуска. Это быстрое и несложное в приготовлении блюдо позволит спасти остатки черствого хлеба, поможет украсить супы и салаты, станет прекрасной альтернативой покупным сухарикам и придется по вкусу всей семье.

Читать еще: Клеим кромку на ДСП - Своими Руками

Рецепт сухариков известен каждому, казалось бы, что тут можно добавить? Но есть маленькие хитрости, которые помогут вам разнообразить эту нехитрую закуску.

Хрустящие сухарики с пряными травами вы сможете приготовить без всяких хлопот!

Меня часто спрашивают, как сделать вкусные, хрустящие сухарики. Теперь я делюсь своим рецептом сухариков со всеми. Такие домашние сухарики очень хороши как закуска к пиву, так и для салатов, которые получают свою пикантность от использования ароматных, хрустящих сухариков.

Часто встаёт вопрос – что приготовить из чёрствого хлеба? Ведь хлеб нельзя выбрасывать. Можно, конечно, нажарить гренок и съесть их с пылу, с жару. А можно напечь сухарей и долго получать от них удовольствие. Предлагаем вам простой рецепт приготовления сухарей.

Самый незамысловатый десерт, который готовится моментально и вызывает восторг у всех хрустящих – домашние сухарики!

Острые, хрустящие сухарики в микроволновке будут готовы меньше, чем за 10 минут!

Сухарики из ржаного хлеба и чипсы из лаваша – это отличные закуски к пиву или просто дополнение к первым блюдам.

Чесночные гренки – рецепт быстрой острой закуски, которая идеально подойдет к пиву. Готовятся они из ржаного хлеба, а острый соус для гренок придает им пикантность и насыщенный вкус.

Эти палочки с сыром бесподобны. Самая лучшая закуска к пиву или бокалу вина, быстрый перекус дома или на пикнике, дополнение к чашечке кофе или чая. Пекла с разными сырами, вкус от этого меняется. Добавляла и хлопья чили-перца, чтобы сделать палочки с сыром более пикантными. Уже и не сосчитать сколько раз пекла эти палочки. Быстро, просто, из всегда доступных ингредиентов.

Предлагаю приготовить домашние панировочные сухари. Панировочные сухари – это прекрасный способ пpидать блюду зoлотистую хрустящую корoчку. Готовятся сухари легкo и простo. Для их пригoтовления понадобится толькo хлеб.

Это не просто сухарики, это супер-пупер сухарики с орешками. 🙂

Печенье “Московские хлебцы”, приготовленное по этому рецепту, получается очень вкусным. Сухарики с изюмом готовятся несложно, а результат несомненно порадует.

Галеты ржаные постные – ароматные, хрустящие хлебцы-сухарики из ржаной муки, с тмином.

Хлебные крошки домашнего приготовления подходят для панировки гораздо лучше, чем магазинные панировочные сухари. Продукты, панированные в хлебных крошках, имеют хрустящую, но мягкую корочку. Приготовить хлебные крошки для панировки очень просто, особенно если у вас остался вчерашний хлеб.

Панировочные сухари широко используются в кулинарных рецептах. Сухарями панируют различные котлеты, используют при приготовлении начинок… Предлагаем вам способ приготовления панировочных сухарей в домашних условиях.

Панко – это сухарная панировка, которая используется в японской кухне для обжаривания во фритюре. Сухари “Панко” готовятся из белого хлеба без корочки. Панко крупнее обычных панировочных сухарей, более легкие и воздушные. Хочу рассказать, как приготовить сухари “Панко” в домашних условиях.

Как сделать сухарики? Очень просто, для начала вам надо выбрать: будете вы делать сухарики в духовке или сухарики в микроволновке. Сухари в духовке готовятся 10-15 минут при 150-180 ° С, и 20-30 минут при 80 ° С. В любом случае, надо периодически их перемешивать. Аналогично готовятся сухари в микроволновке. Так можно приготовить очень вкусные домашние сухарики. Сухарики, рецепт которых содержит соль и специи, очень уважают любители пива, они также подходят для приготовления многих блюд. Вы уже знаете, как сушить сухари в духовке, так вот перед тем как начать сушить сухари, полейте их растительным или сливочным маслом со специями и солью. Если вы любите сухарики с чесноком, добавьте в сливочное или растительное масло сухой или перетёртый свежий чеснок, и полейте им сухарики.Рецепт Сухарики с чесноком иначе называют «гарлики».

Если вас интересует калорийность сухарей, то она полностью соответствует калорийности хлеба, из которого они были сделаны. То же самое относится и к пользе сухарей: это тот же хлеб минус вода.

Панировочные сухари – крошка из сухого хлеба, используется для приготовления многих жареных блюд – из мяса, рыбы, овощей. Вероятно, вы уже задумывались, как сделать панировочные сухари самостоятельно. Опять же, ничего сложного: подсушили хлеб, раскрошили каталкой или другим инструментом, просеяли через сито. Рецепт панировочных сухарей часто содержит соль и специи, которые надо перемешать с полученной хлебной крошкой.

Существует и масса других способов как приготовить сухарики, которые вы можете найти на нашем сайте. Ну а если у вас есть свой рецепт сухарей, поделитесь им с нашими кулинарами.

Сухари из батона в духовке: особенности приготовления, рецепты и рекомендации

Сухарики – это популярное блюдо. С ними делают салаты, супы, используют в качестве закуски к пиву, а со сладкими можно пить чай. В данной статье мы рассмотрим, как сделать сухари из батона в духовке с разнообразными вкусами.

Читать еще: Вилка с охлаждением - Своими Руками

Принципы приготовления

Для того чтобы сделать вкусные сухари, можно использовать любой хлеб, батон и даже сдобные булочки.
Таким нехитрым способом можно спасти то мучное изделие, которое начало черстветь. Главное, чтобы не было плесени или неприятного запаха.
Придать домашним сухарям можно разнообразный вкус – сладкий, острый, соленый, пряный.
Готовят сухарики на сковороде или в духовом шкафу.
Хлеб нарезается кубиками, полосками, кусочками овальной или треугольной формы.
Перед приготовлением блюда возникает вопрос – сушить при какой температуре сухари в духовке из батона? При высокой температуре (200 градусов) хлеб подрумянится быстро, но есть вероятность, что он сгорит. При меньшей температуре (120 градусов) понадобится примерно 40 минут, чтобы кусочки приготовились.
Готовность изделия определяется по его красивому золотистому цвету.

Сливочные сухарики

Чтобы приготовить сухари из батона в духовке, понадобятся два ингредиента: батон и масло.

Мучное изделие нарезают ломтиками как на бутерброды, толщина не должна превышать 1,5 сантиметра.
Масло в микроволновке необходимо растопить до комнатной температуры.
Каждый кусочек смазывают маслом, при этом замазывают отверстия в хлебе.
Намазанный продукт нарезают кубиками.
Духовку разогревают до 150 градусов.
На сухой противень в один ряд раскладывают сухари и помещают их сушиться на полчаса.
Чтобы изделие не размякло, дверцу духовки необходимо оставить немного открытой.
Чтобы сухари пропеклись равномерно, периодически нужно их помешивать.
Пока они еще горячие, их нужно посыпать мелкорубленым укропом.

С горчицей

На половину батона понадобятся:

60 мл оливкового масла;
30 г готовой горчицы;
пара зубков чеснока;
30 мл воды;
немного соли.

Пошаговый рецепт сухарей из батона в духовке.

Основной ингредиент нарезается полосками, толщина не превышает один сантиметр.
Противень застилают пергаментом и одним слоем раскладывают порезанный батон.
Духовой шкаф устанавливают на 150 градусов и готовят от 10 до 15 минут.
В глубокой тарелке смешивают остальные продукты.
Получившейся горчичной смесью при помощи кисточки намазывают каждый ломтик, делают это аккуратно, чтобы не обжечься.
Температуру уменьшают до 100 градусов и помещают противень еще на пять минут.
Оставьте изделие в духовке до полного остывания.

С томатным соусом

половина батона;
30 г пасты томатной или кетчупа;
60 мл оливкового масла;
зелень на ваш выбор (укроп или базилик);
молотый перец.

Сухари из батона в духовке: инструкция по приготовлению.

Если блюдо готовите на кетчупе, то разбавлять его не надо, для пасты понадобится 30 мл воды.
Хлеб нарезают полосками, зелень мелко рубят.
В глубокой тарелке смешивают пасту, воду, специи, зелень, масло и по вкусу соль.
На противень раскладывают хлебные брусочки, при помощи кисточки каждый намазывают соусом.
На полчаса помещают в духовку (150 градусов).

Чесночные сухари

½ батона;
60 мл оливкового масла;
15 г чеснока (сушеного) и столько же итальянских трав.

Как сушить сухари в духовке из батона.

Основной ингредиент нарезают кубиками среднего размера.
В отдельной емкости смешивают остальные продукты.
Раскладывают кусочки на противень, сушат при температуре 150 градусов.
Через четверть часа сухарики смазывают подготовленной смесью.
Через пять минут духовку можно выключать.

С куркумой и ароматными травами

На один батон понадобятся такие ингредиенты:

5 г куркумы;
30 мл оливкового масла;
30 мл бальзамического соуса;
3 г итальянских трав.

Сухари из батона в духовке можно приготовить следующим образом.

Главный продукт нарезают квадратными кусочками.
Отдельно смешивают продукты, которые остались по списку.
На четверть часа помещают в духовку (160 градусов).
По истечении этого времени сухари смазывают получившимся соусом и еще готовят пять минут.

С сыром

На 300 грамм белого хлеба понадобятся:

100 мл оливкового масла;
10 г чеснока (сушеного);
острый молотый перец на кончике ножа;
15 г итальянских трав;
60 г сыра;
соль по вкусу.

Процесс приготовления сухарей из белого батона в духовке:

Основной продукт нарезают любым способом.
В глубокой тарелке соединяют остальные составляющие, кроме сыра.
Нарезанный хлеб выкладывают в рукав для запекания, заливают соусом и хорошо перемешивают.
Противень застилают пергаментом и поверх в один ряд раскладывают хлебные ломтики.
При температуре 160 градусов их нужно готовить 15 минут.
По истечении этого времени достают противень, изделия посыпают тертым сыром и отправляют сушиться еще на 10 минут.

С луком

На один батон необходимо подготовить:

60 мл оливкового масла;
одну луковицу;
пару долек чеснока;
специи (имбирь, перец молотый, пряные травы).

Готовим сухарики из батона в духовке.

Мучное изделие нарезают квадратными кусочками.
Лук и чеснок измельчают блендером.
Получившуюся кашицу на масле обжаривают две минуты.
Перекладывают в глубокую тарелку и добавляют специи.
Квадратные кусочки раскладывают на противень и при температуре 150 градусов готовят четверть часа.
По истечении этого времени достают сухарики, намазывают их луковой смесью и отправляют в духовой шкаф еще на пять минут.

Читать еще: Фруктовый лед - Своими Руками

С паприкой

На половину батона понадобятся:

30 г масла сливочного;
30 г паприки.

Хлеб порционно нарезают.
Масло растапливают на сухой сковороде и смешивают с паприкой.
Получившейся смесью заливают сухари.
На полчаса помещают в духовой шкаф, сушат их при температуре 160 градусов.

С грибами

половина батона;
60 мл оливкового масла;
100 г свежих шампиньонов;
30 г разведенной томатной пасты;
итальянские травы;
любимые специи.

Инструкция по приготовлению.

Хлеб нарезают квадратными ломтиками, грибы как можно мельче.
В сковороду наливают масло, обжаривают шампиньоны. Добавляют томат, специи, соль – готовят на маленьком огне пять минут.
Сухарики раскладывают на противень, смазывают грибным соусом и на полчаса отправляют в духовку (150 градусов).

Со вкусом краба

½ батона;
¼ кг крабового мяса;
1-2 зубчика чеснока;
30 мл оливкового масла;
укроп.

Чеснок и крабовое мясо измельчают блендером.
В получившуюся кашеобразную массу добавляют масло, соль, рубленую зелень и специи.
Хлеб нарезают небольшими квадратными кусочками и помещают его в рукав для запекания.
Заливают соусом и хорошенько взбалтывают, чтобы хлеб полностью покрылся.
Аккуратно в один ряд выкладывают на противень и на четверть часа помещают в духовой шкаф, температура нагрева 170 градусов.

Со вкусом рыбы

один батон;
½ кг филе соленой рыбы без костей;
100 г масла сливочного и столько же сыра;
зубок чеснока.

Рыбу и чеснок измельчают блендером.
Массу соединяют с растопленным маслом и специями.
Батон нарезают полосками и каждый кусочек кисточкой намазывают рыбной пастой.
В разогретой до 160 градусов сушат пятнадцать минут.
Посыпают тертым сыром и готовят еще пять минут.

Необычные сухари с беконом

½ батона;
200 г бекона;
1-2 зубчика чеснока;
специи.

Батон нарезают крупными полосками, бекон – тонкими пластинками.
Каждый кусочек хлеба натирают измельченным чесноком и оборачивают беконом.
Раскладывают на противне, блюдо солят и перчат.
Готовят 15 минут при температуре 180 градусов.
Батон можно заменить черным хлебом, вкус сухариков только выиграет.

Сладкие сухари из батона в духовке

Вариант №1 – с сахаром.

один батон;
100 г сливочного масла;
сахар-песок по своему вкусу.

Батон нарезают квадратными кусочками.
Масло растапливают в микроволновке, поливают им хлеб и хорошо перемешивают.
Кусочки раскладывают на противне и присыпают сахаром.
При температуре 150 градусов готовят до тех пор, пока со всех сторон не появится золотистый цвет.

Вариант №2 – с корицей.

½ батона;
60 г сахарного песка;
50 г сливочного масла;
10 г корицы.

Хлеб нарезают небольшими квадратными кусочками.
Масло растапливают и соединяют с сахаром и корицей.
Сухарики одним слоем раскладывают на противне.
Каждый кусочек намазывают сливочной смесью.
Помещают в духовой шкаф, он должен быть нагрет до 160 градусов.
Готовят 20 минут.

Калорийность сухарей из батона в духовке

Для людей, которые следят за своим весом, важно знать о калорийности продуктов, которые они употребляют. Рассмотрим, сколько содержится калорий в сухарях (расчет взят на 100 г продукта):

пшеничный хлеб – 325 ккал;
ржаной – от 300 до 315 ккал;
черный хлеб – 330 ккал;
закусочные с добавками – до 425 ккал;
изделия с маслом – 395 ккал;
сладкие – от 330 до 385 ккал.

Как правильно хранить

Готовый продукт лучше всего хранить в темном и прохладном помещении, температура не должна превышать +15 градусов.
Тару можно выбирать любую, но сохранить вкусовые качества помогают тканевые или бумажные мешочки.
Если при неправильном хранении появились насекомые, такой продукт необходимо сразу выкинуть.
Добавление масла значительно сокращает срок хранения.
Продукт без добавок можно хранить полтора месяца.
Сухари с добавками могут храниться не более 15 дней.

Полезные советы

Чтобы у продукта появился аппетитный хруст, подавать на стол следует после полного остывания.
Точное время приготовления сложно угадать, все зависит от толщины и размера сухарей.
Пока блюдо готовится, следите, чтобы оно не подгорело.
Если батон нарезан крупно, необходимо периодически перемешивать, чтобы сухари пропеклись со всех сторон.
Если готовите классические сухари с солью или приправами, чтобы продукт был равномерно покрыт, предварительно намажьте кусочки растительным маслом. Если этого не сделать, то соль или приправы просто осыплются и останутся на противне.
Для более сложных добавок рекомендуется соединять ингредиенты и хорошо их перемешивать, а при необходимости взбивать в блендере.
Не старайтесь сразу их доставать, пусть минут 10 дойдут в духовом шкафу.

Приготовить вкусные домашние сухарики очень легко. Потратив немного своего времени, вы будете уверены в том, что в блюде нет вредных добавок.

Источники:

http://milayaya.ru/pitanie/kulinarnye-recepty/suhariki-iz-batona-za-15-minut.html
http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=89
http://fb.ru/article/444939/suhari-iz-batona-v-duhovke-osobennosti-prigotovleniya-retseptyi-i-rekomendatsii