Самый простой коктейль с мартини – Своими Руками

Коктейли с мартини

Виды мартини, и семь замечательных рецептов коктейлей на его основе!

Изысканный мартини… Без этого напитка не обходится пожалуй ни одна вечеринка, сегодня это самый популярный сорт вермута в мире.

Мартини и его виды

Martini представляет собой ароматное крепленое вино, настоянное на травах с добавлением пряностей. Его можно пить в чистом виде с кусочками льда и ломтиком лимона, но чаще всего мартини подают в составе вкуснейших коктейлей, которые легко воспроизвести в своем домашнем баре.

Прежде чем остановиться на рецептах коктейлей, давайте уточним, какие виды вермута этого сорта существуют и с какими напитками их лучшего всего сочетать.

• Martini Bianco – классический вариант вермута и идеальная основа для коктейлей. Сухой напиток светло-золотистого оттенка с нотками лимона, ириса и малины прекрасно сочетается с водкой, тоником, апельсиновым соком и долькой свежего лимона.
• Martini Extra Dry – золотистый вермут с насыщенным малиново-лимонным ароматом. Скотч, водка, «Кампари», апельсиновый ликер или джин прекрасно дополнят напиток.
• Martini Rosato – вермут на основе розового вина обладает нежным цветочным ароматом с пряными нотами гвоздики и корицы. Розовый мартини можно разбавить вишневым или яблочным соком, морсом из клюквы. Из напитков покрепче – подойдут амаретто и джин.
• Martini Rosso – этот вермут насыщенного янтарно-вишневого цвета и тонким ароматом карамели гармонично дополнят крепкие алкоголи скотч или джин, а также всевозможные настойки на основе ароматных кореньев и трав: Agnostura bitter, Кампари, Гальяно.
• Martini Gold – самый дорогой и элитный вермут в линейке. Обладает ярким вкусом с оттенками мирры, шафрана и имбиря, при сочетании с другими напитками требует бережного отношения.

Самые популярные коктейли с мартини

Коктейль «Манхэттен»

Так называемый «Король коктейлей», настоящая классика жанра. Этот знаменитый во всем мире коктейль быстр в приготовлении и достаточно прост в рецептуре. Нам понадобятся:

• 30 миллилитров сладкого Мартини Rosso
• 60 миллилитров виски «Бурбон» (можно заменить ржаным виски)
• 2 капельки пряного биттера «ANGOSTURA»
• коктейльная вишенка
• кусочки льда

В смесительный стакан бросить кубики льда, добавить биттер, мартини и виски, перемешать компоненты. Через стейнер перелить в заранее охлажденный бокал для мартини, украсить вишенкой мараскино.

«Мартини с водкой»

• 10 мл. сухого вермута
• несколько капель сока лимона
• 40 миллилитров водки
• пара оливок
• лед в кубиках

В шейкер добавляем водку и лед, тщательно перемешиваем в течение 10 секунд. Добавив мартини, еще раз взбалтываем и процедив через ситечко наливаем в бокал. Пара капель лимонного сока и коктейль готов!

Коктейли с Мартини

«Негрони»

Старинный, но по-прежнему популярный коктейль, получивший свое название по фамилии своего создателя – итальянского графа. Возьмем следующие компоненты:

• 30 миллилитров Мартини Россо
• 30 миллилитров джина
• 30 миллилитров Кампари
• кубики льда
• долька апельсина для украшения

В заполненный льдом бокал рокс наливаем джин, красный вермут и биттер. Хорошо перемешиваем и украшаем долькой свежего апельсина.

Рецепт «Мартини Рояль»

Легкий и освежающий коктейль на основе игристого вина, для его приготовления возьмем объемный бокал и следующие компоненты:

• 75 мл-ров мартини «Бьянко»
• 75 мл-ров сухого шампанского
• сок ¼ лайма
• свежий мятный листочек
• 160 грамм некрупных кусочков льда

В наполненный льдом бокал налейте игристое вино и вермут, добавьте свежевыжатый сок четвертинки лайма и аккуратно перемешайте. Украсьте коктейль мятным листочком и ломтиком лайма.

Коктейль «Мартини с шампанским»

Еще один коктейль на основе шампанского представляет собой чисто женский вариант алкоголя и прекрасно дополнит любой девичник.

• 100 мл-ров розового мартини
• 150 мл-ров шампанского сухих сортов
• 30 миллилитров сиропа клубники
• лед

В высокий бокал добавляем кубики льда и вливаем сироп. Медленно, не смешивая, добавляем розовый вермут, следом – игристое вино. Получается красивый коктейль слоями. Украсить бокал можно веточкой мяты.

Коктейль «Бьянко санрайз»

Для приготовления этого напитка с романтичным названием нам понадобится бокал хайбол и следующие компоненты:

• 50 миллилитров белого вермута
• клюквенный морс и апельсиновый сок в равных пропорциях (по 75 миллилитров)
• лед кубиками
• ломтики апельсина

В доверху наполненный льдом бокал вливаем мартини, добавляем апельсиновый и клюквенный сок, аккуратно перемешиваем (при правильном приготовлении на дне бокала появится красное солнце, а сверху – оранжевая заря) и можно встречать рассвет!

Коктейль «Взрыв мозга»

Очень вкусный коктейль с зловещим названием, который станет «изюминкой» любой вечеринки. Для рецепта возьмем:

• 20 миллилитров мартини Бьянко
• 20 миллилитров водки
• 10 миллилитров ликера Бэйлис
• 4-5 капель гранатового сиропа

В небольшую стопку наливаем мартини, следом неспешно по каплям добавляем Бэйлис, который создает эффект мозговых извилин, добавлям гренадин. И в последнюю очередь, по ложке вливаем водочный слой. Коктейль пьют соломинкой, начиная с нижнего слоя.

Коктейли с вермутом – беспроигрышный вариант, как для шумной компании, так и романтического вечера наедине друг с другом. Бесчисленное множество вариаций и способов смешивания делают Мартини универсальной основой для самых разнообразных коктейлей.

10 лучших рецептов коктейлей с мартини для домашнего приготовления

Рейтинг лучших коктейлей с мартини по версии авторов сайта «АлкоФан». При составлении списка рецептов мы руководствовались вкусом, популярностью, доступностью ингредиентов и простотой приготовления напитков в домашних условиях. По желанию мартини можно заменить любым другим аналогичным вермутом, например, марками Чинзано, Деласи или Долян.

1. «Мартини с водкой»

Легендарный коктейль, ставший популярным благодаря Джеймсу Бонду.

• мартини «Драй» (сухой) – 10 мл;
• водка – 40 мл;
• лимонный сок – 5 мл;
• оливки – 1-2 штуки;
• лед.

Рецепт: наполнить шейкер льдом, добавить водку, интенсивно взбалтывать 10 секунд. Долить мартини, еще раз взболтать, затем перелить полученный коктейль в бокал через стрейнер (барное ситечко). На заключительном этапе добавить несколько капель лимонного сока, украсить оливками или лимонной цедрой.

Сухой мартини с водкой

2. «Мартини 50/50»

Коктейль покоряет простотой приготовления. Вкус специфический – тона можжевельника из джина переплетаются с нотками полыни из вермута.

• джин – 40 мл;
• сухой мартини – 40 мл;
• лед.

Рецепт: в стакане со льдом смешать в равных пропорциях джин и мартини, полученную смесь перелить через ситечко в бокал для подачи. Для украшения положить оливку на зубочистке.

Мартини с джином

3. «Негрони»

Рецепт придумал итальянский граф Камилло Негрони. Это один из самых изысканных коктейлей в мире.

• martini Rosso – 30 мл;
• джин – 30 мл;
• Campari (итальянский биттер крепостью 28 градусов) – 15 мл;
• лед.

Рецепт: наполнить бокал для подачи льдом, добавить джин, вермут и «Кампари» в указанной последовательности. Не спеша перемешать напиток ложечкой. Украсить долькой апельсина.

Негрони

4. «Мартини и спрайт»

Сладковатый вкус вермута можно дополнить терпким вкусом лимонной газировки.

• мартини Rose (розовый) – 60 мл;
• спрайт (sprite) – 30 мл.

Рецепт: смешать 2 части мартини Rose с 1 частью холодного спрайта. В качестве украшения подойдут ломтики лимонов или огурцов.

Мартини со спрайтом

5. «Мартини с шампанским»

Сладкий гламурный коктейль для девичника.

• клубничный сироп – 30 мл;
• мартини Россо – 100 мл;
• шампанское – 150 мл;
• лед в кубиках.

Рецепт: в наполненный льдом бокал добавить красный мартини, шампанское и сироп. Коктейль не перемешивать, украсить листиком мяты. Пить через трубочку.

Мартини с шампанским

6. «Мартини с коньяком и тоником»

Интересное сочетание вермута с коньяком или бренди.

• мартини Бьянко (белый) – 30 мл;
• коньяк (виноградный бренди) – 15 мл;
• тоник – 60 мл.

Рецепт: смешать в бокале для подачи хорошо охлажденные мартини, коньяк и тоник. Придать напитку красивый внешний вид помогает маслина или лимонная цедра.

Мартини Бьянко с коньяком

7. «Мартини с соком»

Разбавлять мартини можно минеральной водой или соками. Во втором случае получается целая группа вкусных коктейлей. Идеально подходят кислые свежевыжатые соки: апельсиновый, ананасовый, лимонный, вишневый и т.д.

Рецепт: смешать мартини с выбранным соком и добавить несколько кубиков льда. Пропорции ингредиентов можно менять по своему усмотрению.

Бьянко с апельсиновым соком

8. «Американо»

Коктейль придуман в Италии и назван в честь американских туристов.

• Campari – 25 мл;
• мартини «Rosso» – 50 мл;
• содовая – 100 мл;
• лед.

Рецепт: смешать в шейкере мартини Россо и Кампари. Перелить смесь через ситечко в бокал со льдом, добавить содовую и перемешать ложечкой.

Американо

9. «Бьянко санрайз»

С этим коктейлем принято встречать рассвет.

• мартини «Bianco» — 50 мл;
• клюквенный морс – 75 мл;
• апельсиновый сок – 75 мл;
• лед – 150 грамм.

Рецепт: после смешивания всех ингредиентов внизу бокала появится красное солнце, сверху – заря.

Бьянко Санрайз

10. «Мартини с абсентом»

Этот крепкий коктейль украсит стол любого светского приема.

• абсент – 30 мл;
• сухой мартини – 30 мл;
• водка (джин) – 30 мл.
• мятный ликер – 5 мл.

Рецепт: смешать в бокале для подачи охлажденный мартини, абсент и водку в равных частях. Добавить несколько капель мятного ликера.

Мартини с абсентом

Коктейли с мартини: рецепты в домашних условиях

Что такое «Мартини»? Это легендарный бренд, входящий в число самых популярных горячительных напитков в мире. Есть несколько версий его появления, одна из них приписывает авторство бармену из городка под названием Мартинез. Вообще, вермут на протяжении многих лет использовался в качестве лекарства, к примеру, Гиппократ рекомендовал его больным с проблемами пищеварительной системы. Вермут, который можно встретить сейчас, – напиток более утонченный и ароматный. Производители итальянской торговой марки добавили в него немало трав и пряностей.

В свое время вкус мартини оценили Альфред Хичкок и Уинстон Черчилль. Сегодня мартини можно с уверенностью назвать одним из самых популярных ингредиентов для приготовления разнообразных коктейлей. В него можно добавлять соки и сиропы, сливки, шоколадную стружку, текилу и водку. Сегодня мы предлагаем вам рецепты самых интересных коктейлей с мартини. В домашних условиях сделать их будет несложно.

Мартини и водка

Этот коктейль по праву считается истинным мужским напитком. Все дело в сочетании приятного и нежного вкуса вермута и цитрусов с крепким алкоголем. Для его приготовления вам понадобится:

• охлажденная водка – 75 миллилитров;
• грейпфрутовый биттер – хватит трех капель;
• сухой вермут – 25 миллилитров;
• спелый лимон – 15 граммов;
• кубики льда – 200 граммов.

В большом стакане нужно смешать водку и мартини, затем добавить в смесь лед и хорошенько перемешать с помощью коктейльной ложки. Следующий этап – переливание коктейля в охлажденный бокал. Лучше всего пропустить его через стрейнер (специальный инструмент, позволяющий отсеять крупные частицы, например, лед или кусочки фруктов). В коктейль с мартини необходимо добавить любой биттер, конечно, лучший вариант – это грейпфрут, однако подойдут кардамон, лакрица или ваниль. Готовый напиток следует украсить цедрой лимона.

Джин и мартини “Экстра драй”

Данный коктейль носит название «Мартини», однако это совсем не связано с тем, что он готовится на основе вермута. Имя этому напитку было дано в честь его автора – Мартини де Анна де Тоггия. Для его приготовления нужно взять всего три ингредиента:

• белый вермут – около 10 миллилитров;
• джин – 30 миллилитров;
• пара-тройка оливок (подойдут и с косточкой, и без нее).

Кстати, вместо оливок можно взять лимонную дольку. Первое, с чего нужно начать приготовление этого коктейля с мартини по рецепту, – подготовка льда и охлаждение бокалов. Смешивать джин и мартини можно сразу в бокалах. В них следует добавить лед, аккуратно перемешать и украсить лимоном или оливками.

Подавать коктейли с мартини следует в специальном бокале на высокой изящной ножке, именуемом «мартинкой». Его форма напоминает зонтик, который вывернут наизнанку.

Вермут, джин и лимон

Коктейль «Драй Мартини» можно с уверенностью назвать одним из самых простых горячительных напитков, который можно приготовить у себя на кухне. Что нужно для его приготовления? Список компонентов крайне прост:

• хороший джин – 75 миллилитров;
• сухой вермут – 15 миллилитров;
• кубики льда – 150 граммов;
• по 5 граммов оливок и лимона.

В шейкере нужно соединить напитки, в бокал для коктейля нужно положить лед и перемешивать его до тех пор, пока на стенках не появится иней. Напиток нужно перелить в бокал, добавить совсем немного лимонного сока и протереть лимонной долькой край бокала. Украсить готовый коктейль нужно оливкой без косточки на шпажке.

Сок и мартини

Благодаря простым рецептам коктейлей с мартини вы сможете за считанные минуты разнообразить праздничное меню. Все дело в том, что на их приготовление у вас уйдет не более 10 минут, при этом вы сможете создать напитки с самыми разными вкусами, соединив разные ингредиенты. Отличный вариант – сочетание вермута с вишней. Для приготовления такого коктейля понадобятся такие ингредиенты:

• розовый вермут – 50 миллилитров;
• свежий или просто качественный вишневый сок – 150 миллилитров;
• ягоды вишни – 3 шт.;
• кубики льда – 200 граммов;
• пара листиков мяты.

Для начала нужно взять стакан хайбол – от других он отличается правильной цилиндрической формой. Этот высокий стакан нужно до самого верха наполнить кубиками льда, сверху налить розовый вермут «Мартини» и добавить к нему вишневый сок. Затем коктейль необходимо хорошенько перемешать и украсить вишенками и свежей мятой, предварительно надетыми на шпажку. Этот коктейль, называемый «Розе вишня», наверняка придется по душе всем любителям ароматных и мягких фруктовых напитков.

Вермут и шампанское

Нужен рецепт коктейля с мартини “Бьянко” для гламурного девичника или романтического вечера? Попробуйте изысканный рецепт напитка, в состав которого помимо вермута входит сухое шампанское. Для него вам понадобятся следующие компоненты:

• по 75 мл шампанского и белого мартини;
• четвертинка лайма;
• веточка мяты;
• колотый лед – 160 граммов.

Приготовить коктейль с мартини по рецепту в домашних условиях проще простого. Для этого нужно взять бокал для вина, поместить в него лед – до самых краев, влить алкоголь. Затем в напиток нужно выжать лайм и перемешать все коктейльной ложкой. Украсить напиток можно листиком мяты и долькой или кружочком лайма.

Мартини и клубника

Говоря о коктейлях с мартини, нельзя не упомянуть великолепный напиток, идеально подходящий для любых торжественных мероприятий. Для его приготовления вам понадобятся:

• шампанское – 100 миллилитров;
• мартини (мы советуем взять россо) – 50 миллилитров;
• клубничный сироп – 8-10 миллилитров;
• лед – один кубик.

Для начала нужно охладить бокал, затем в него следует положить лед и влить клубничный сироп. После аккуратно, ни в коем случае не перемешивая, по стенке влить шампанское и мартини. Украсить такой коктейль можно свежими ягодами клубники, листьями или веточками мяты или долькой лимона.

Вермут и апельсин

Хотите приготовить в домашних условиях коктейль с мартини бьянко – невероятно вкусный и ароматный? Этот рецепт – то, что вам нужно. В результате получается слабый алкогольный напиток, прекрасно подходящий для дружеской вечеринки. Чтобы его приготовить, нужно взять:

• белый вермут – 50 миллилитров;
• свежевыжатый апельсиновый сок – 150 миллилитров;
• дольку апельсина или тонкую ленточку цедры;
• лед – около 200 граммов.

Вкус данного коктейля получается универсальным, а потому он наверняка придется по душе всем. Высокий стакан хайбол необходимо до самого верха наполнитель льдом, влить в него сок и вермут. Длинной ложкой нужно перемешать напиток и украсить его апельсином. Стоит отметить, что подавать данный коктейль можно и в мартинках.

Мартини с клюквой и грейпфрутом

Нужен рецепт коктейля с мартини и водкой? Важно, чтобы он был вкусным, легким и невероятно ароматным? Попробуйте приготовить «Милано бриз», который гармонично сочетает в себе крепкий алкоголь и спелые фрукты. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• розовый вермут и водка – по 25 миллилитров;
• клюквенный морс – 100 миллилитров;
• свежевыжатый сок грейпфрута – 50 миллилитров;
• долька грейпфрута;
• кубики льда – 180-200 граммов.

Высокий стакан следует наполнитель льдом, влить в него все составляющие коктейля. Затем напиток нужно размешать и украсить грейпфрутом. «Милано бриз» наверняка создаст праздничное настроение и придется по вкусу вашим гостям!

Мартини, яблоко и спрайт

Если вам нужен слабоалкогольный напиток, отличающийся легкостью, обратите свое внимание на данный коктейль с мартини. Он идеально подойдет для летней вечеринки! При этом его приготовление не займет у вас много времени. Для него понадобятся такие ингредиенты:

• сухой вермут и спрайт – по 50 миллилитров;
• свежевыжатый яблочный сок – 100 миллилитров;
• лед – порядка 200 граммов;
• три тонкие дольки яблока.

Терпкий и ароматный газированный напиток на основе лимона разбавит сладость мартини. Высокий стакан до самых краев необходимо наполнить кубиками льда, затем влить в него мартини и яблочный сок. После этого в хайбол нужно влить спрайт так, чтобы в стакане не осталось свободного места. Коктейль необходимо размешать и украсить яблочными дольками.

Мартини и ром

Такой коктейль еще называют «Сладкими воспоминаниями». Для него характерен красивый внешний вид и восхитительно нежный вкус. Чтобы приготовить коктейль, вам понадобятся шейкер и стрейнер. Что касается ингредиентов, следует подготовить:

• сухой вермут и белый ром – по 30 миллилитров;
• апельсиновый ликер (лучше всего куантро, но подойдут и его аналоги) – 20 миллилитров;
• красную вишню – несколько ягод;
• кубики льда – 180-200 граммов;
• один лист ананаса для украшения.

В шейкере необходимо соединить все напитки, входящие в состав данного коктейля, добавить в него лед и тщательно взбить.

Мартини с кампари и джином

Этот напиток с уверенностью можно назвать одним из самых изысканных алкогольных коктейлей. Его авторство принадлежит корсиканцу графу де Негрони, потому, собственно, и носит название «Негрони». Для приготовления изысканного напитка нужно взять такие ингредиенты:

• джин и вермут (обязательно россо) – по 30 миллилитров;
• кампари – 15 миллилитров;
• лед – достаточно 160 граммов.

В бокал (можно взять невысокий) следует положить лед, аккуратно влить напитки в следующей последовательности: джин, мартини, кампари. Затем необходимо медленно перемешать все ингредиенты с помощью высокой ложки. Украсить готовый коктейль можно ломтиком апельсина.

Мартини с соком

Тем, кто не особо любит вкус неразбавленного вермута, следует обратить внимание на коктейли, в состав которых, помимо сладкого мартини, входят кисловатые соки – разумеется, свежевыжатые. Идеальные варианты – цитрусы, вишня и ананас. Для приготовления коктейля с мартини и соком нужно взять по две части вермута и сока, одну часть льда. Жидкие ингредиенты нужно соединить, перемешать и добавить к ним лед. Украшать горячительный напиток можно дольками фруктов, ягодами.

Мартини, клюква и апельсин

Этот напиток, в состав которого входят мартини бьянко, ягоды и фрукты, идеально подходит для того, чтобы встречать с ним рассвет. В чем дело? Все очень просто – после того как вы соедините в бокале все ингредиенты, с его дна начнет подниматься красное солнце! Что нужно для приготовления коктейля?

• мартини бьянко – 50 миллилитров;
• по 75 миллилитров клюквенного морса и свежевыжатого сока апельсина;
• лед – 150 граммов.

Рецепт коктейля невероятно прост – нужно лишь смешать все компоненты и можно наслаждаться его свежим и сладким вкусом с приятной кислинкой!

Мартини и абсент

Нужен напиток покрепче? Обратите внимание на оригинальное сочетание легкого вермута с горьким абсентом! Такой коктейль идеально подойдет для светских приемов. Состав таков:

• по 30 миллилитров мартини (сухого), джина (заменить его можно водкой) и абсента;
• несколько капель мятного ликера (например, Mint Liqueur Luxardo или любой другой).

Приготовление данного напитка займет всего пару минут: нужно просто соединить охлажденные алкогольные напитки в высоком бокале и добавить к ним немного ликера. Готово!

Мартини, игристое вино и малина

Говорят, что именно этот коктейль на основе вермута самый популярный у мировых супермоделей и посетителей пляжей Средиземноморского побережья Франции, точнее, Лазурного берега. Чтобы его приготовить, нужно взять:

• по 75 миллилитров мартини розато и игристого вина (обязательно сладкого);
• 160 граммов льда (желательно, в кубиках);
• пара ароматных ягод спелой малины.

Обязательное условие: подавать данный коктейль обязательно нужно в винном бокале! В первую очередь в него следует положить лед, затем влить игристое вино и мартини, а после – не спеша перемешать длинной ложкой. Украсить напиток можно ягодами малины на шпажке.

Мартини и клюква

Такой коктейль больше напоминает фруктовый лед, правда, еще вкуснее! Сочетание вермута и свежих ягод клюквы подарит незабываемые ощущения! Секрет популярности данного напитка – в его сладости и наличии легкой кислинки. Для приготовления вам понадобится мадлер (так бармены называют небольшую толкушку) и следующие ингредиенты:

• мартини “Розато” – 50 миллилитров;
• сахарный сироп – 10 миллилитров (можно добавить как меньше, так и больше – это зависит от ваших предпочтений);
• свежая клюква – 30 граммов;
• дробленый лед – 200 граммов.

Для начала подавите мадлером ягоды, делайте это без особых усилий – не нужно превращать ягоды в пюре. Возьмите широкий низкий бокал с толстым дном, который бармены именуют «рокс» или «олд фешен». На дно положите клюкву, затем добавьте лед. Следующий этап – добавление сиропа и мартини. Все компоненты необходимо перемешать и досыпать еще льда – такой коктейль подают с ледяной «горкой». Не забудьте про трубочки!

Источники:

http://drrrink.ru/koktejli-s-martini.html
http://alcofan.com/luchshie-recepty-koktejlej-s-martini.html
http://fb.ru/article/10677/vidyi-martini-kokteyli-s-martini